主料：红豆500克、薏米500克 、糯米200克、冰糖200克。
做法：红豆跟薏米提前一夜浸泡；将薏仁和红豆放入锅中，加水煮开；红豆煮烂后加入冰糖和糯米，文火熬制三小时；即可食用。
可以根据个人口味和需要添加很多食材。
其一，添加冰糖，银耳，杏仁等食材可以益气补血，润肺化痰，有止咳消炎的作用，红豆薏米粥的口感也会更滑嫩，更可口。
其二，添加黑豆，花生，莲子等食材可以补肾养心，清心火，同时又能健脾，可以使粥的颜色更丰富，更让人有食欲，嚼起来也更美味。
其三，添加荷叶，百合，冬瓜等食材可以润肠通便，排毒养颜，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺，改善肤色，更有利于减肥，改善身材。
红豆薏米粥的做法：主料：红豆100克和薏仁米100克。
配料：水适量，白糖。
步骤：
1.准备好适量的红豆和薏仁米，两者没有严格的配比要求，洗干净。
2.放在小碗中，加清水浸泡4小时以上，因为红豆和薏米都比较难煮熟，浸泡久一些，可以大大缩短煮制时间。
3.夏季天热，利用电饭煲来煮汤，将泡好的红豆薏米放入电饭煲内胆，调至煮粥档，按下开关煮40分钟至豆子和米软烂即可。
4.出锅盛出，晾凉即可食用。