主料：粳米100克，猪肝150克，绿豆50克。
调料：大葱3克，料酒5克，盐2克，味精1克，香油4克。
步骤：将猪肝洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、葱末、盐拌腌；绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分；锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮，粥将成时加入猪肝片，用旺火煮两三沸，以盐、味精调味，淋上香油，即可盛起食用。
绿豆猪肝汤具有补血养肝、清热解毒。
用于缺铁性贫血的辅助治疗。
绿豆的功效：于热病或暑热所致的心烦，口渴，发热；热淋，小便不利，水肿，或湿热泻痢；湿热疮疹。
猪肝的功效：味甘，性平。
为补肝养血、明目的佳品。
用于贫血萎黄，或肝血不足，目昏眼干，夜盲。
前者，可配菠菜煮汤食；后者，如《圣惠方》猪肝羹，配鸡蛋、葱白煮汤食。
此外，均可单用炒食、煮食，作辅助治疗。
食材：糯米1000克，绿豆500克，猪肉250克，食用碱适量，盐适量。
步骤：
1.糯米，绿豆和匀。
2.用清水淘洗数遍，浸泡一小时，沥干水，加点精盐。
3.猪肉切片加盐。
4.鲜粽叶用清水冲洗干净，然后用开水烫。
5.取二片粽叶卷成锥角。
6.放进粽子料，用筷子冲压。
7.放进猪肉，再盖上一层糯米。
8.用手压平,再包成粽子形。
9.再用线扎紧。
10.锅里放清水，放点食用碱放清水里和匀，再放进包好的粽子，大约要半天时间即可。
1、土壤：疏松肥沃、排水良好且富含腐殖质的砂质土壤，不适合生长在粘土中，所以基质通常用腐叶土、河沙和少量腐熟的有机肥料混合，好一点的基质可用可选泥炭土与珍珠岩混合栽培。
2、浇水：喜水，不耐干旱，在生长期中勤浇水。
3、湿度：湿润环境，在湿度大的环境条件下生长繁茂，叶色鲜艳，气温高时或空气干燥时要加强叶面喷水或在生长环境中洒水。
4、温度：温暖环境，生长适温为20到30度之间，越冬温度保持在10度以上，10度以下停止生长，5度以下易冻害。
5、阳光：半阴或散射光照，除冬季需充足的光照外，其他季节需稍加遮阳，特别夏季更需遮阳。
6、施肥：气温高于18度时，就需要少量施肥，气温低于18度或高于30度时少施或不施，施肥少量多次，以稀释的肥液代替清水。
肥料以氮肥、钾肥为主，磷肥为次。