用料：蘑菇12个、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量、孜然适量。
做法：
1.烤箱预热，将蘑菇洗净；
2.将锡纸铺在烤盘上，锡纸上抹适量橄榄油，防止蘑菇粘在锡纸上；
3.将蘑菇伞柄朝上摆放，撒上适量盐、黑胡椒、孜然；
4.入烤箱烤10分钟左右，取出即可食用。
蘑菇的有效成分可提高机体抵御疾病的免疫力，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘十分有利。
蘑菇还有“维生素A宝库”之称，维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
可能没有及时把薯条从烤箱内拿出来，烤箱内的蒸汽导致薯条变软。
烤箱做薯条的方法，准备好土豆，将土豆切成片状，不要太薄，大概1厘米左右的厚度，再把土豆片，切成土豆条，将切好的土豆条用清水冲洗，至少2遍，洗去表面的淀粉，再将土豆放入热水中煮，煮至半熟即可捞出，将土豆条沥干水，放入不锈钢盆，加入盐和植物油，把保鲜膜敷在不锈钢盆口，用力摇晃几次，使土豆条上能均匀沾上盐和植物油，将土豆条横跨摆在烤网上，注意保持一些间距，烤箱预热160度，5分钟，预热完毕后，160度，上下火，放置中下层，进行烘烤25分钟左右，发现土豆条上色均匀，两端微焦，即可出炉。
1.从冰箱里取出挞皮，室温自然回温解冻；
2.鸡蛋磕入碗中，用蛋抽打散，多打会使之细腻；
3.奶锅里倒入牛奶、淡奶油和炼乳小火加热，加入细砂糖，用小勺子慢慢搅拌使之融化。
没有砂糖颗粒时，离火冷却。
此时烤箱预热220度；
4.蛋液过筛，多筛几次，越细腻出品的蛋挞品相和口感越棒；
5.奶液冷却后与过筛的蛋液混合均匀就是挞水。
挞皮放入烤盘内，倒入挞水8～9分满，送入已预热220度的烤箱，17分钟，香喷喷的蛋挞就可以出炉了。