1、外送的核心不在于制作，在于如何送达。
关键不是靠人数多少取胜，重点在于规划一个最便捷的路线，可以一次性在最短的时间内将各区域的顾客所要的比萨送达；2、人力安排的问题。
外送店一般的主要主要时间集中在中、晚餐期间，这个时候需要足够的人手来安排外送，才能满足顾客的外送需要，那么最好的方式是少量全职加部分兼职员工的方式安排人力，此种方式既节约人力，又能满足高峰时期的人力需求；3、 团体业务和集团业务的大量单的解决。
该问题应该在早期同相应公司谈判时，就要求如果需要大量单的话，一是签订合约，二是提前一定时间预定。
1.有奖式促销，顾客有时总想试试自己的运气，所以“抽奖”是一种极有效果的促销活动；
2.打折式优惠，一般在适当的时机，如节庆日、换季时节等打折以低于商品正常价格的售价出售商品，使消费者获得实惠；
3.优惠卡优惠，即向顾客赠送或出售优惠卡，顾客在店内购物，凭手中的优惠卡可以享受特别折扣，出售的优惠卡范围一般不定，这种促销目的是为了扩大顾客群；
4.展览和联合展销式促销，这是说在促销之时，商家可以邀请多家同类商品厂家，在所属分店内共同举办商品展销会，形成一定声势和规模，让消费者有更多的选择机会;也可以组织商品的展销，比如多种节日套餐销售等。
披萨：是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。
披萨的通常做法：是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞杰克干酪等。
下面举一个具体的例子：熏鸡肉蘑菇披萨材料：脆皮披萨面皮1片、蕃茄酱汁适量、熏鸡肉100克、蘑菇20克、青椒20克、红椒20克、红切达起司30克、玛兹拉起司100克作法：熏鸡肉、蘑菇切片，青椒、红椒、红切达起司切小块状备用。
取一烤盘，内层均匀刷上薄油，放入薄皮披萨面皮并均匀涂上蕃茄酱汁，洒上适量的玛兹拉起司。
披萨均匀铺上熏鸡肉片、蘑菇片、青椒片、红椒片及红切达起司块。
烤箱预热200摄氏度，将披萨放入烤箱约12到15分钟即可。