主料:番薯1个,中号芋头1个,紫薯1个,小木瓜1个。
辅料:西米150g,冰糖100g,牛奶500ml,水500ml。
做法:
1.把番薯,紫薯和芋头洗净切小滚刀块。
放锅里,并倒入两盒纯牛奶,1比1的比例的水,也就是500毫升水,开中火煮约10分钟
2.10分钟后倒入西米,加入木瓜和冰糖,因为西米木瓜都比较容易煮烂,所以不要一开始就加入,加入后改小火,多搅拌,因为西米容易粘锅,放入所有食材后再煮大概10-20分钟,芋头和番薯煮粉,西米软硬适中即可。
3.盛出,品尝美味,软儒香甜,老少皆宜,健康美味的番薯芋头糖水就做好了。
在不考虑人类感官的条件下,只考虑生物化学上的甜度意义,如果指的糖是生物化学意义上的糖的话,最甜的糖是果糖,因为其他复杂的多糖没有甜味,而单糖和二元糖以及其他糖也没有果糖甜。
果糖是一种最为常见的己酮糖,存在于蜂蜜、水果中,和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖;果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖,纯净的果糖为无色晶体,熔点为103到105摄氏度,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚;果糖主要产自天然的水果和谷物之中,具有口感好、甜度高、升糖指数低以及不易导致龋齿等优点,果糖的甜度是蔗糖的
1.8倍,是所有天然糖中甜度最高的糖。
做法一:木瓜银耳糖水。
材料:木瓜小半只,银耳两朵,枸杞少许,冰糖适量。
步骤:第一步,将银耳用温水浸透泡发至发软,放锅中。
第二步,木瓜洗净去籽,切成小片。
第三步,银耳、枸杞、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开。
第四步,然后转小火炖煮30分钟至1个小时,即可食用。
做法二:百合莲子糖水。
材料:百合10克,莲子肉10克,银耳10克,绿豆45克,冰糖适量。
步骤:第一步,把莲子百合洗净,用温水浸泡三小时至发软。
莲心清心火效果更显著,如果不嫌苦,可以不用去除。
第二步,将银耳用水发开,洗净摘成小朵。
绿豆浸泡充分。
第三步,把食材倒入高压锅里,水要漫过食材,加冰糖开火 。
第四步,煮半小时 ,即可出锅食用。