具体解释如下：竹叶茶具有解渴消暑，解毒利尿的功效。
竹叶青茶其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。
竹叶青茶还具有清热，消炎，利尿通络的功效。
竹叶青茶内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。
红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡，利尿。
竹叶糕为风景秀丽的全国旅游胜地四十佳之蜀南竹海的传统特色食品。
竹叶糕的做法步骤：食材：五花肉4份、香米7份、竹根水5份、糯米21份、黄糖2份、芝麻1份。
1.将糯米和香米或大米洗净后放入容器中，加入黄糖和竹根水后混合均匀；
2.蒸煮2-4小时，冷却至常温后分成小份。
3.肥五花肉洗净后切成条状，再与洗净的芝麻相混合后分成小份；
4.将一份肥猪肉等放入一份混合物蒸煮好的糯米和香米中；
5.竹叶使用前，最好用水煮3-5分钟，竹叶煮好后，迅速放入凉水中，防止竹叶颜色变黄；
6.然后用洗净的竹叶逐个地包裹、捆好；
8.待蒸笼自然冷却后即可。
1.选叶。
晨露时采摘，叶纳晨之清味，饱水露只精华。
还得观色，暗绿的老叶和淡绿的新叶不取。
而且不要单叶取舍，整枝即可；
2.燎烤。
即把叶放在小火上燎，要尽量均匀。
仔细看时，火到之处，有清气上扬。
可清晰感到竹叶因失水褪色。
再将竹叶上几处烤到燃着的程度，这样泡入水中时更得溢香。
而且有几丝烟火气，添茶水几分异香；
3.冲水。
开水沸水皆准，井水泉水暂且不论。
竹叶一般比较长，放在普通的水杯中，形姿实在遭残，裁剪更不可。
用高约许12cm杯口直径10cm的水杯恰可。
因竹叶是枝节生，分枝较多，所以取有6，7片叶的小枝。
到此色香具备，称作竹叶茶不愧。