1.把柠檬用温水洗净，然后再用粗盐若干仔细揉搓按摩每个柠檬，目的是为了把柠檬毛孔里的脏东西和表皮的蜡质彻底去除，避免腌渍的过程中柠檬发霉变质；
2.然后把洗干净的柠檬放在盐水里浸泡30分钟，再用清水洗净，使表皮干燥；
3.找一个容器，容器一定要彻底清洁开水烫过然后晾干，先把容器的最底层铺一层蜂蜜；
4.切柠檬，要确保柠檬、砧板、菜刀干净干燥，避免腌渍时变质；
5.把柠檬装罐腌渍，按照一层蜂蜜一层柠檬的顺序，一层一层的层叠摆放起来；
6.然后在最后一层的柠檬再封上厚厚的一层蜂蜜，再在蜂蜜上撒薄薄的一层食盐，目的是为了把柠片的里的汁水尽量的多“杀”出一些来，也可以把甜味更加带出来，味道变得更美味。
柠檬是非常好的美容食物，可以减肥还可以美白，建议不要加白砂糖，会和柠檬中的酸类物质减弱，削减柠檬的功效。
把柠檬切成片，放入蜂蜜中，让蜂蜜淹过柠檬，盖上密封，放在阴凉干燥处。
腌制几天后，每天清晨倒适量蜂蜜柠檬水，白开水冲服。
白天也可以取出腌制好的柠檬，泡水喝。
既能美白又能减肥，减肥的话，饭前喝更好。
柠檬面膜原料：柠檬汁适量、水50毫升、面粉3匙。
;制法：将柠檬汁加水稀释，放入面粉，搅成糊状。
;用法：取适量敷面，30分钟后洗去，每周两次。
;说明：本面膜有美白皮肤的功效。
清爽肌肤面膜功效：柠檬蕴含柠檬醋，具有淡化黑斑、雀斑和美白的美容功效，配合粉敷面，有助肌肤更清爽、润泽以及细致。
;材料：柠檬1个、面粉75克做法：首先将柠檬放入搅拌器榨汁，然后加入100毫升清水和粉搅匀调成膏状，敷于脸上15至20分钟，然后洗净即可。
每星期可敷2至3次。
;延缓衰老面膜功效：柠檬内特有的枸橼酸和柠檬醋汁，直接敷于脸上，长期使用可达到延缓肌肤衰老效果。
材料：柠檬1个。
做法：只需将柠檬切片，直接敷上面部，大概15至20分钟后，用清水洗净便可，每星期可敷2至3次。
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