1.春番茄的种植时间：露地春番茄栽培的适宜苗龄为50到70天，即定植前50到70天要进行播种。
例如位于北纬41度的沈阳地区，春茬番茄2月份在保护地内播种育苗，5月上旬晚霜过后定植在露地。
2.秋冬茬的种植时间：秋冬茬一般是7月中下旬到8月上中旬播种育苗，8月中下旬到9月上旬定植。
9月中下旬到10月初扣膜，11月下旬到翌年2月初采收。
3.冬春茬的种植时间：冬春茬与11月上旬至12月上旬播种，翌年1月中下旬到2月上旬定植，3月上中旬到6月收摘。
4.越冬茬的种植时间：越冬茬属于一大茬栽培。
一般是9月中下旬到10月上旬育苗，11月份定植，翌年1月开始收。
西红柿的果期一般为每年6到10月份。
目前通过大棚温室种植可实现一年四季均可结果。
西红柿古名六月柿、喜报三元。
在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。
全体生粘质腺毛，有强烈气味。
茎易倒伏。
叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。
花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，黄色。
浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。
花果期夏秋季。
番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格，但为获得丰产，促进根系良好发育，应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。
原产南美洲，中国南北广泛栽培。
番茄营养丰富，具特殊风味。