1.水的密度：1克每立方厘米；
2.花生油的密度:0.914克每立方厘米到0.917克每立方厘米之间；
3.大豆油的密度:0.9150克每立方厘米到0.9375克每立方厘米之间；
4.玉米油的密度:0.917克每立方厘米到0.925克每立方厘米之间；
5.食用植物油的密度:0.91克每立方厘米到0.93克每立方厘米之间；
6.原油的密度:0.88克每立方厘米；
7.煤油的密度:0.82克每立方厘米到0.89克每立方厘米之间；
8.汽油的密度:0.72克每立方厘米到0.76克每立方厘米之间；
9.柴油的密度:0.84克每立方厘米；
10.汽油的密度:0.70克每立方厘米。
水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒。
在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。
水，包括天然水、人工制水。
水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。
油由一种或多种液态的碳氢化合物组成，与醇、酮和醚等碳氢化合物的区别在于油的组成部分不极化，与脂肪的区别在于组成油的化合物的分子长度和分子之间的连接比较小。
水的比重大于食用油；水和油的冰点和沸点等也各不相同;水是无机化合物，油是有机化合物；水和油都可以被人食用,但对人体所起到的作用不同。
当肥皂水注入油和水里后，肥皂水就起到了乳化剂的作用。
所谓乳化就是指为了使原来不能混合的两种液体混合起来，把其中一种液体变成微小的颗粒分散在另一种液体中，这种入画的液体就叫做乳状液，不同于溶液。
乳化剂是指为了简化乳状液的制造工序，并使其保持稳定而添加的物质，乳化剂中即有使油分散在水中，也有使水分散在油中。
肥皂水能使油分散在水中，除肥皂之外，白蛋白、卵磷脂等都可使油分散在水中，相反，有些物质则可使水溶在油里，如重金属肥皂、松脂等。
肥皂水与油向遇后，油的边面张力就变得很小，所以，油就变成了乳状液，也就是被乳化而相溶在一起。