煎蛋汤的做法如下：
1.先准备好两个鸡蛋、一个番茄、一小把干粉丝、300克、5克葱、3克胡椒粉、5克盐、3克鸡精、10余滴香油，然后将番茄的皮撕下来；
2.先在锅中加少许油，然后加入剥完皮后的番茄，在番茄有七分热时加入鸡蛋，先煎成鸡蛋饼之后再打散；
3.加入适量的水，然后盖上锅盖等待水烧开，水开煮开后加盐、胡椒粉搅匀，然后再加入白菜叶煮两分钟；最后再放入粉丝、葱花、鸡精、香油等调料，搅拌均匀后即可起锅。
步骤：
1.香肠对半切。
2.再对半切，但头上留一公分左右不要切断。
3.锅烧热，倒入适量油，放入香肠。
4.轻轻将香肠两端分开，煎至变软。
5.用牙签固定住底部。
6.转小火，在中间打入一颗鸡蛋，尽量小一点的鸡蛋，盖上盖子至蛋表面熟透即可。
1.猪肉切薄，酸菜切细丝后用清水泡一会儿，再挤干水。
2.准备葱姜蒜八角。
3.锅里倒点油，把肥肉下锅炸油。
4.肥肉炸出油后，把瘦肉放锅里一起炒。
5.炒到瘦肉变色了，把葱姜蒜八角一起下锅炒香了，再把酸菜下锅炒。
6.炒均匀后关火，把炒锅里的菜都挪砂锅里，加水。
7.加老抽和盐开水炖。
8.炖酸菜时，拍点蒜，用生抽和醋拌匀，再剥几瓣蒜瓣，吃酸菜时吃这个最香。
9.酸菜炖30分钟后，把粉条放锅里，15分钟后，关火。