身高和遗传因素有关，虽然黄豆和胡萝卜富含钙，但是后天补钙对身高影响微乎其微。
黄豆，豆科大豆属一年生草本，高30到90厘米，茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛，营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的
2.5倍。
蛋白质的含量不仅高，而且质量好。
大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收，同时富含膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。
胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
吃炒黄豆是不会导致发胖的，因为黄豆里面含有的营养很多，含有脂肪是比较少的，一般情况下是不会导致发胖现象的，这个对于身体来说是有很多好处的，黄豆是含有丰富的蛋白质以及各种的维生素，是可以给身体补充各种的营养。
豌豆吃多了会胖。
豌豆虽说是一种豆类蔬菜，但是豌豆属于高能量食物，甚至比很多主食都高。
因此，豌豆不能食用过多，否则容易引起肥胖。
好处：黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E，黄豆芽中维生素C丰富，又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源，黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半，营养价值高；坏处：黄豆含的蛋白质虽多，但氨基酸种类少，且含有7至10种蛋白质消化抑制剂，妨碍黄豆的消化吸收，还会产生大量的气体，使肚子发胀，黄豆中的蛋白质消化抑制剂不仅使黄豆制品本身的蛋白质难以消化，而且会影响其他食物的消化。