所需材料：白玉菇、鸡蛋、淀粉、油、蒜片、五香椒盐、青红椒末。
步骤：
1.切去根部；
2.冲洗干净，沥干水；
3.打入一个鸡蛋，搅拌均匀；
4.加入一勺淀粉；
5.翻动均匀；
6.油温烧到六成热；
7.下入搅拌好的白玉菇；
8.炸2至3分钟，炸至表面金黄，捞出空干油；
9.另起锅，放入一点点油，加入蒜片炒香；
10.放入白玉菇，加入一勺椒盐，翻炒；
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1.加入青红椒末，搅拌均匀即可出锅。
用料：白果、清水、食用油。
步骤：
1.准备适量的白果，剥去外壳，在水中煮约15分钟，凉后剥去衣。
2.锅中放入食用油，等待油温上升后，将白果放在锅里用大火慢慢烧热。
3.5分钟后转小火，让白果均匀受热直至白果表层金黄。
4.3分钟后出锅放入容器。
5.白果稍微放凉后即可食用。
所需材料：面粉适量，白萝卜1根，葱，姜，香菜，盐，鸡蛋一个，鸡精，香油。
具体步骤如下：
1.把白萝卜洗好，然后擦成细丝备用。
把葱，姜，香菜切碎备用；
2.在锅内放上适量的水烧开，然后把擦好的萝卜丝放入水中，等水再次烧开之后，把火关掉，然后捞出萝卜丝放入凉水里，把白萝卜丝从凉水里捞出来，用手挤压为了使挤掉多余的水份，然后把挤干的萝卜丝放入干净的盆里；
3.把事先切好的葱，香菜，姜，适量的盐，一个鸡蛋，一小勺鸡精，适量的香油，放入两小把面粉然后搅拌均匀，用手把搅拌好的白萝卜丝用手攥成丸子形状；
4.锅内倒上适量的油，开中火然后把丸子放入锅里，慢火炸至金黄色捞出即可。