木樨肉是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜，其名称由来为汉族前辈命名。
一，原料：猪瘦肉、鸡蛋等，这道菜营养丰富，美味可口。
二，做法：
1.将瘦肉洗净切片，鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀，干木耳、干黄花菜用温水泡10分钟，充分发涨，剪去根部。
2.黄瓜洗净斜刀切成段，放平后直刀切成菱形片，葱、姜洗净后切丝，锅内加油，烧热后加入鸡蛋炒散，盛装在盘中，即为所说的木樨。
3.炒锅内加油烧热，将肉片放入煸炒，肉色变白后，加入葱丝、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄花菜、黄瓜和鸡蛋块同炒，完全炒熟后淋入香油即可。
木樨，又作木犀，即桂花，桂花的花语有：
1.吸入你的气息。
永伴佳人，桂树是香满天下，誉满天下的宝树，是崇高美好的、吉祥的象征；
2.国内国外还不约而同的把桂花看作高雅和荣誉的象征；
3.桂花还是友谊与爱情的象征；
4.桂花也曾被作为友好之物互相赠送；
5.桂花是地位和财富的象征；
6.桂花树是贞洁、荣誉的象征；
7.凡仕途得志，飞黄腾达者谓之折桂；
8.桂花代表着高尚的道德和崇高的品质。
用料：猪瘦肉150克、鸡蛋2个、干木耳10克、干黄花菜10g、黄瓜50克、盐3克、酱油3克、料酒5克、鸡精2g、香油少许、葱姜末少许。
做法：把黑木耳用水泡发，择洗，撕成小块。
干黄花菜泡软洗净，黄瓜切片。
瘦肉切成薄片放入碗中，倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉拌匀腌制一会儿。
鸡蛋磕入碗中，打散。
炒锅置于火上，放油，油热后把鸡蛋摊熟，打散，盛出。
锅内再添些油，油热后下葱姜炒香，下肉片翻炒，炒至变色后盛出。
锅内再次烧热油下木耳、黄花菜，倒入炒好的肉片继续翻炒。
倒入鸡蛋炒匀，加盐和鸡精，最后放黄瓜，点少许香油炒匀出锅即可。