锗和烧碱单独是不反应的，但是锗和烧碱溶液是可以反应的，即锗可以溶于烧碱溶液。
这是由于锗类似于铝，锗和铝在周期表中位于对角线位置，两者性质很相似，铝能溶于强碱溶液，所以锗也具有一样的性质。
具体的反应过程是：锗和烧碱、水反应生成了锗酸钠和氢气。
一、主料:培根15克、米饭60克、奶酪20克。
二、辅料:黄油5克、洋葱1/4个、柿子椒1/2个、红椒1/2个。
1.锅里放小块黄油加热至融化；
2.依次放入洋葱、青红椒、培根进行翻炒；
3.加入米饭翻炒均匀装盘；
4.铺上芝士片，烤箱170度烤10分钟，烤到芝士融化并且出现小小焦斑即可。
锗，是德国化学家文克列尔发现的。
是浅色得金属，半导体物质，其原子具有32个电子，电子在人体里受电子工学作用而膨胀，而且通过净化作用给细胞供氧。
锗能够使体能保持充足的氧，从而维护人体的健康。
锗对癌症患者或关节炎患者等的血清有特殊的氧化作用。
能引起到破坏癌细胞膜的电位的作用 ，从而抑制癌细胞增殖作用的活跃化。
这就是生化上所说的通过脱氧化反应使癌组织的异常细胞被破坏。
以治疗为目的的放射线疗法会影响到癌细胞周围的正常细胞和血球等。
锗正是起着，抑制放射线引起的损伤从而减轻损害，恢复被破坏的细胞的作用。
抗肿瘤、治疗老年痴呆、增强免疫功能、延缓衰老、预防及治疗动脉硬化、降低血液粘稠度、抗类风湿关节炎、调节内分泌、止痛消炎、降血压、治疗骨质疏松、调节内分泌、治疗慢性肝炎等方面。
锗对机体的抗老化代谢起作用，使细胞活性化，具有延寿的作用。
耐缺氧作用，可提高氧的利用率，可使受伤的细胞重新恢复。