酸黄瓜炒肉材料：酸黄瓜、猪肉、盐少许、生抽、料酒、葱花。
烹饪步骤：猪肉洗净切小片，酸黄瓜切片，葱切成葱花；猪肉片用盐、料酒、生抽腌制；热锅凉油，下入肉片炒至八成熟；放入酸黄瓜片，快速翻炒，加少许盐；放入葱花，翻炒片刻起锅。
萝卜、洋葱、胡萝卜、白菜，菠菜等，最常见的是和白萝卜一起炖，味道浓郁，营养丰富。
羊肉炖白萝卜做法：
1.准备羊肉250克，白萝卜150克，枸杞5克，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒一勺，盐5克，胡椒粉3克，油20毫升；
2.羊肉洗净，切成5厘米大小的块，白萝卜洗净，切成5厘米大小的滚刀块，备用；
3.将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净；
4.中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟；
5.加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
<举例如下：
1.豆芽菜：含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，不但能保持原有的物质，含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳；
2.芹菜：芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有清热解毒、利湿通下等作用；
3.莴笋：莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜，常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。