主料：蓝莓2盒。
辅料：柠檬半个、片冰糖250克。
蓝莓酵素做法：
1.柠檬用盐擦洗后，冲洗晾干。
2.柠檬洗后用盐水浸泡20分钟。
3.沥干蓝莓，千万不要沾水。
4.第一层铺上蓝莓，第二层片冰糖，第三层柠檬，后面就是一层蓝莓一层糖的依次放最后一层再放入柠檬。
5.放好后盖紧盖子，每天放气一次，三个月后可兑水饮用。
解释如下：
1.酵素饮用量，饮用量没有很严格要求，每次10至50毫升均可，根据个人需要，量大效果加快，量小也可日常保健；
2.早晚空腹饮用酵素，可缓解疲劳，精力充沛，提高免疫力，胃病患者不建议空腹；
3.加入40摄氏度以下的凉开水冲饮，能接受凉水也可加凉水或冰水，加5至25倍的水，根据个人需要或口感酌情添加；
4.也可选择多兑水稀释，随身携带，全天饮用，代替日常饮用水补充；
5.酵素里面的菌类在18摄氏度至25摄氏度之间最为活跃，因此饮用时最好在这个温度内饮用，冰水或凉开水对酵素活性影响不大，但超过45摄氏度，高温会杀死菌类，加热过的酵素就会没有食用的意义；
6.一次不宜饮用太多，特别是对于有高血糖的人来说更是如此，尽量多兑水稀释饮用；
7.瘦身，每餐前1小时和临睡前半小时空腹温水冲饮，可配合适当运动，效果明显；
8.饮用后注意食物的摄取，尽量自己有意识地控制三餐的量。
步骤 1：蓝莓用盐水浸泡半小时。
步骤 2：然后冲洗干净、晾干。
步骤 3：玻璃罐事先消毒擦干，第一层铺上蓝莓。
步骤 4：第二层铺上去皮去籽的柠檬片。
步骤 5：第三层铺一层黄片糖。
步骤 6：第四层继续铺上蓝莓。
步骤 7：然后铺一层黄片糖，一层蓝莓、一层黄片糖，最后一层铺上剩余的柠檬片。