原料：鸡蛋10枚、啤酒一罐、酱油50到100克、少许的糖、花椒、八角、五香粉、干姜。
做法：
1.清水煮熟鸡蛋，冷却并剥皮；
2.空锅中，放入鸡蛋、花椒、八角、五香粉、干姜，再倒入啤酒；
3.小火慢炖，根据个人口味放酱油和少许糖；
4.约20分钟蛋全面入味，最后大火收汁。
1.五谷豆浆用料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米、水、糖；
2.五种豆类浸泡6至16小时，备用；
3.将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟；
<用料：啤酒适量、猪脚1个、豆瓣酱少许、炖料若干、番茄沙司适量。
二、制作步骤：
1.猪脚洗净剁块，凉水下锅，水开后，沸水在煮2至3分钟；
2.锅中放油，依次下入郫县豆瓣酱和番茄沙司，微火炒熟；
3.倒入猪脚，翻炒，充分炒掉水汽；
4.倒入啤酒，持平略低猪脚即可，加糖和鸡粉烧开，倒入高压锅中；
5.放入花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香等炖料，闷制25分钟即可。