蓝莓有三大栽培种类,分别为高丛蓝莓、矮丛蓝莓与兔眼蓝莓,它们具有不同的生长特性,适合在不同地区进行栽培。
高丛蓝莓又可以分为南高丛蓝莓和北高丛蓝莓这两类,前者喜欢湿润温暖的生长环境,而北高丛蓝莓喜冷凉,抗寒力较强,适合北方地区发展。
该品种的果实较大,品质好,鲜食的口感佳。
半高丛蓝莓是高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交品种。
树体相对较矮,高度约50到100厘米,果实大,品质优良,抗寒力强,适合在北方寒冷地区进行栽培。
主要优良品种有北陆、北蓝、北村等等。
矮丛蓝莓的树体矮小,高度只有30到50厘米左右。
抗寒能力极强,同时矮丛蓝莓的栽培管理技术比较简单,非常适合在东北高寒山区进行大面积的商业化栽培。
主要优良品种有美登、芬蒂等。
兔眼蓝莓,芭尔德温。
美国品种,晚熟,抗病性强。
植株生长健壮、直立,树冠大,连续丰产能力强。
果实成熟期可延续6到7周,果实大而硬,呈暗蓝色,果蒂痕干且小,口感较好。
可以做成饮料、果酒、蛋糕、果汁、果酱等。
不论怎么吃,清洗的时候一定要注意用水冲洗即可,因为蓝莓含有丰富的花青素,是任何其它植物都无法比拟的,而这种花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位,经常食用蓝莓,可明显地增强视力,消除眼睛疲劳;营养皮肤;延缓脑神经衰老等症状。
蓝莓的基本特征如下:
1.一种小浆果,果实呈蓝色,色泽美丽、悦目、蓝色并被一层白色果粉包裹,果肉细腻,种子极小。
2.蓝莓果实平均重1克,可食率为百分之百,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。
3.蓝莓花具观赏价值,蓝莓的花为总状花序,花序大部分侧生,有时顶生。
4.花单生或双生在叶腋间,蓝莓的花芽一般着生在枝条顶部,春季花芽先萌动3到4周后到盛花期。
5.蓝莓的根系没有根毛,吸收能力小,根系细。