1.准备百合50克，干银耳1朵，20克，红枣6颗，花生30粒，小米1纸杯，清水15碗，冰糖适量即可；
2.干百合，红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮，小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟；
3.银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用；
4.往锅内放入小米，银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀；
5.加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅；
6.煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅；
7.红枣，百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。
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1.《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。
而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。
2.胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
3.小米因富含维生素b1、b2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。
老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。
4.使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。