拿一把铝壶,烧一壶开水,当水滚开时,将壶提下炉子并轻轻将壶底放在另一只手上。
会发现,这只手可以托起整个茶壶而不感到烫手。
这是水泡在起作用。
原来刚烧开的壶底壁上爬着一层细微的水泡。
它隔热性能很好,当用手托壶底时,壶底铝的热容量较小,很快与手温平衡,而壶中水的热量却由于一层气泡的隔热,使手不感到发烫。
铜表面在硝酸银溶液中置换银的过程中,银的晶体会在铜表面以树枝装结构生长,而且是纳米级的晶体,结构非常疏松,纳米级的银本来就是黑色的,加上纳米级的银单质活性很强,在反应同时会发生氧化,如果硝酸银溶液保存不当,会自发反应生成银单质的细小颗粒在溶液中,后续再实验就很难形成镜面。