去味方法有：
1.用醋水将毛巾沾湿，然后把湿毛巾放在衣服的旁边稍等即可；
2.将有油烟味的衣服跟活性炭包在一起，过一段时间油烟味就会被活性炭给吸收掉，没有活性炭，可以用柚子皮、橘子皮来替代；
3.用吹风机除掉去衣服上的臭味，吹风机可以加速空气流动，带走衣服上沾染的油烟粒子；
4.巧用清新剂，将有异味的衣服挂在衣架上，然后用清新剂反复喷洒；
5.巧用加湿器，将衣服挂在正在工作的加湿器上面大致二十分钟，然后再将衣服拿到通风处晾挂即可，这是因为加湿器工作时弄出的水蒸气在蒸发过程中把衣服上的异味分子给带走了；
6.把衣服摊平，然后在它的上面铺一条沾过清水再拧干的毛巾，再将熨斗直接作用在毛巾各处熨烫即可；
7.直接水洗。
油炸食物如果吃多害处：
1.营养损失 经过高温加热后，食用油中的有益营养成分会遭到不同程度的破坏，且随着油温的升高和煎炸时间的延长，营养成分被破坏的程度更加明显;被炸食物中的许多营养素也会因高温等因素遭受严重破坏，故过多食用油炸食物会使人发生营养失衡。
2.难以消化食物经油炸后，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的难度比较大，所以，过多食用油炸食物后，会使人感到腹部饱胀不适，尤其是肝、胆、胰腺、胃肠道功能较差的人，可能因此而诱发或加重某些疾病。
3.损害健康 食用油经高温加热后分子结构发生变化，如不饱和脂肪酸下降，部分脂肪酸变为反式结构;如果使用的是氢化油，则在煎炸前就已经改变了油的分子结构。
油脂的这些变化均不利于对心、脑血管疾病的防治。
4.导致肥胖食物经油炸后，原本不含或含脂肪极少的食物其脂肪成倍地增加，脂肪是高热能的食物，过多摄入必然导致热量过剩。
方法
1.调整食品配方很多油炸食品都是由几种成分揉合而成，添加大豆蛋白粉不仅能增加食物的营养价值，还能有效地降低吸油率，另外添加粉状纤维素和羧甲基纤维素效果亦然。
对增加人们对膳食纤维的摄入量也大有好处。
2.进行表面处理任何油炸食品只要表面平整光滑，吸油率都会低于表面粗糙不平者，因此要力求切口光滑平整。
食品表面覆上浆料而后再进行油炸，可减少水分的蒸发、降低吸油率并获得良好的口感。
3.控制食品表质量值食品的表质量值与吸油率呈正相关。
在不影响产品质量的前提下，食品的表面积宜小不宜大，也就是说产品的厚度越大吸油率就越低。
4.控制食品与炸油间的界面张力在实际生产中，可利用连续滤油技术使炸油中的可溶性界面活性物质在油炸时保持一种动态平衡，从而达到对食品吸油率的适当控制。