鸡汤适合在早上或者中午吃好，原因如下:鸡汤是一种很有营养的汤类，人吃了会有很多的营养会在体内转化，自然对身体健康有很大好处。
鸡汤有很多的油，主要来源是炖鸡的时候会往锅里倒食用油，还有就是鸡肉本身就有很多脂肪，尤其是鸡皮是整个鸡身油脂最多的部位。
所以炖出来的鸡汤也有很多的油脂。
煲鸡汤时，上面浮起的泡沫是因为鸡肉中煮出了嘌呤物。
嘌呤物吃了会肥胖，有痛风的人会引起痛风等症状。
限制高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。
或采用去嘌呤措施，对含嘌呤高的食品，食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。
植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要适当限制。
材料：精盐、味精、土鸡腿、香菇、红枣、生姜。
1.土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；
2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；
3.把所有材料放入砂锅，倒入料酒；
4.再加适量清水，烧开后用小火炖；
5.最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。