材料：绿豆、红豆、赤小豆、黑豆、大米、陈皮、红糖。
做法：拣去绿豆、红豆、赤小豆中杂质，洗净浸水备用。
大米洗净，陈皮浸洗刮净。
锅内加水，烧开后下入绿豆、红豆、赤小豆、黑豆、大米及陈皮同煮至烂。
食用时用红糖调味即可。
保存方法:
1.准备保温饭盒、冰块、保鲜袋。
把煮好的虾沥干水，放在保鲜袋中。
保温饭盒放冰块，把虾袋子放进保温饭盒；
2.放入泡沫箱或者可以密封的饭盒或者容器；
3.放入家中冰箱里面；
4.放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处。
跟糖一起煮，豆子不容易煮软。
无论是红豆还是绿豆，先浸泡半小时至一个小时，在家的话用电饭煲加水加豆（建议再加些糯米，这样糖水就不用渣跟水分离了）煮烂（大约要一个小时），再加水，煮滚，加糖调味，这样一锅红豆沙或绿豆沙就完成了，算是一个比较方便的方法。