1.萝卜丝炖虾去虾枪、虾须；
2.姜切片4、5片即可，葱斜刀切小段，量同姜一样，然后一同放入碗中加少许盐、糖、料酒，腌十分钟以上即可；
3.萝卜擦丝，一两粉丝放温水中泡十五分钟；
4.炒勺放少许油，放几粒花椒，待花椒变黑时捞出；
5.将腌过的虾连同葱姜入锅，待炒至虾红放入萝卜丝煸炒；
6.再放入粉丝，放两升左右的水，开锅后撇去浮沫，放少许味精，点香油出锅即可。
菠萝和萝卜一起吃没有问题。
菠萝:菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质，溶解阻寒于组织中的膳食纤维和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
萝卜:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
吃萝卜和菠萝需要注意的几点:菠萝味甘、微酸、性平。
如果患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应严禁吃菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃，肠胃功能不好的要少吃菠萝。
脾虚的人要谨慎少吃萝卜慢性胃炎、单纯甲状腺肿、肠胃不好的要少吃萝卜，否则容易引起腹胀。
中医认为萝卜有通气行气、宽胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、清热利尿、解毒散瘀等功能。
适用于急慢性支气管炎咳嗽、伤风感冒、喉痛、头痛、食积胀满、吐血、衄血、消渴和痢疾等症。
虾皮具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效。
萝卜和虾皮一起吃具有健脾胃、化积滞、明目、下气消食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳、利大小便的作用。