回族人一般都信仰伊斯兰教，新月生命的源泉穆圣归真海里发继位之后，首先决定：把穆圣迁移麦地那之年定为伊斯兰纪元元年；并且决定新月为伊斯兰标志。
从这时开始至今，新月在各个清真寺的礼拜大殿顶上冉冉升起；新月―阿拉伯语“系拉里”，属于它的义译。
关于月亮阿拉伯语有三种叫法：“系拉里”即月初的月；“百紫尔”即月中的月；“格麦尔”即月终的月。
为什么伊斯兰没有使用后两种月为伊斯兰的标志，而使用第一个为伊斯兰的标志？因为，伊斯兰的每月的月初以见新月为一月的月始，它属于纯太阴历，月亮的出现为一日之始，并且新月代表了生命，它逐渐增加，直到圆满，以达到“百紫尔” 的程度，“百紫尔” 虽然光亮最强，达到了完美的程度，但是它已经达到了极点，马上将会向不完美的程度发展，它将会一天不如一天，直到“格麦尔”的程度，最后达到没落。
民间传说是因为古时回族首领聚众造反，被官府缉拿后关入死牢。
在行刑的隔天夜里，一头野猪拱穿了牢房土墙，首领跟随野猪逃出生天。
从此首领将猪奉为神灵，下令从今以后回人一律不得宰猪吃猪从而传承至今。
回族是中国人口较多的一个少数民族，因为信仰伊斯兰教，回族每年主要过三个重大节日，即开斋节、古尔邦节和圣纪节，节日均以伊斯兰教历计算。
左宗棠之所以被称为做左屠夫”，原因如下。
1.左宗棠在镇压由回逆组织的同治陕甘回变时，带领湘军为了被回逆屠杀的汉族人报仇而对回民进行了报复性屠杀。
2.1866年9月清政府任命左宗棠为陕西总督，进入陕甘镇压回民，率12万之众赴西北围剿。
左宗棠提出：”先将逆回痛予剿洗”,”痛加惩创”。
并制定”剿抚兼施,以剿为主”的决策。
因此就有了大量对回民无分别的杀戮。
在诱降后,对放下武器的回民集体屠杀。
3.在西宁，左宗棠曾下达见回民格杀勿论的命令。