花糕的醒发时间通常在15到20分钟之间。具体来说，可以在制作完成后，将其放置在蒸笼中，先让其醒发10分钟，然后再让其醒发至原来的两倍大小，即大约20到30分钟。这样处理后的花糕口感会更加松软好吃