2.如果是素饺子，搭配一盘卤肉，荤素搭配，营养均衡；
3.包饺子时，常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。
吃到的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子；
（1）吃豆腐，象征全家幸福；（2）吃柿饼，象征事事如意；（3）吃三鲜菜，象征三阳开泰；（4）台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
陈皮也叫橘皮，贵老，红皮，黄橘皮，广橘皮，新会皮，柑皮，广陈皮。
1．对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2．对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。
另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。
陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3．对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。
陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。
其醇提物的平喘效价较高。
4．对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。
5．抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。
秘制蒜泥酱搭配饺子好吃，做法如下：材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻做法：
1.大蒜洗净捣成蒜泥，大葱洗净切碎备用；
2.将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐；
3.锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上；
4.将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中；
5.依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、凉开水即可。