清道夫鱼属于鲇鱼科，又叫吸盘鱼、垃圾鱼、琵琶鱼，几乎只要有水就能存活。
它们经常吸附在水族箱壁或水草上，舔食青苔，是水族箱里最好的清道夫。
由于是外来物种，目前在国内还没有天敌，在江河中很容易大量繁殖，会威胁本地鱼类的生存，破坏生态链。
鱼体呈半圆筒形，侧宽，尾鳍呈浅叉形。
口下位。
背绪宽大，腹部扁平，左右腹鳍相连形成圆扇形吸盘，鱼体呈暗褐色，体上布满黑色斑点。
体长可达250毫米。
会变白。
从腹面看，形似一个小琵琶，故又称为琵琶鱼。
传统扣碗由8个"净碗"组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。
随着人们生活水平的提高，扣碗从8个增加到10或12个，样式也随之而变化。
如今讲究四大件即:鸡、鱼、肘子、四喜丸子，还讲究荤素搭配，因此衍生了许多新品种，如:海味、豆腐、蘑菇、白菜、粉皮、焖子等，但每碗仍是单独一样食品。
净碗制作过程分为煮、熏、改刀、蒸、加汤等，再配以时鲜蔬菜，组成碗席，有肥有瘦，有荤有素，肥而不腻，素而可口。
<老赖，就是指欠了别人钱迟迟不还的人。
法律意义上的"老赖"，一般是指在民商领域中的一类债务人，其拥有偿还到期债务的能力，但是基于某种原因拒不偿还全部或部分债务。
主观上，"老赖"有故意拖延履行债务的恶意；客观上拒不履行到期债务。
从某种意义上说，"老赖"不但是指一类社会群体，而且可以说是社会转型阶段的一种社会现象。