辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、蚝油适量。
步骤：鸡蛋打入碗中；?菜切段，辣椒切段；上锅，煎鸡蛋；把煎好的鸡蛋搞成小块闲状；下?菜一起炒，放盐和蚝油，熟后出锅即可。
茉莉花的花语为：你是我的。
茉莉花的花色：常见的是白色茉莉花，紫色的较少见。
紫色茉莉花的花语是猜忌、成熟美、胆小、臆测。
茉莉花素洁、浓郁、清芬、久远，具有忠贞、清纯、贞洁、质朴、玲珑、迷人的含义。
表示忠贞，贞洁。
茉莉花在爱情上代表纯洁真挚的爱，没有假的成分 ，表达坚贞爱情，许多国家将其作为爱情之花,青年人将它作为献给女友的礼物，向对方表示忠贞的爱情。
表示尊敬、尊重.当有贵宾来访，好客的主人则将茉莉结成花环，挂在客人颈项上，表示尊重与友好，是一种热情好客的礼节。
在婚礼等庄重场合，也是一种很合宜的装饰花，也经常被使用在新娘捧花上。
做法：
1.韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁。
2.把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料。
3.取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘。
4.煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，取1碗冷水注入锅内，待水二度沸开，再加1碗。