1.将成熟的红辣椒用清水洗净凉干后，在台面上切成小块，越小越好，切成后把辣椒块放在小碗里待用；
2.把蒜和姜洗干净去皮，放在小碗里待用；
3.把适量辣椒、蒜、姜、盐、味精用勺子放在大碗里搅拌均匀；
4.把搅拌均匀的混合物到在豆浆机里，加适量的水，接通电源豆浆机启动；
5.搅拌一分钟，暂停电源，把搅拌好的辣椒酱放在备好的大碗中，以同样的方法倒入混合物进入豆浆机内，启动搅动，直到全部搅拌为止；
6.还可以用做好的辣椒酱用植物油，加入自己喜欢的配料，如花生，肉末，用大火烧开，小火熬制一会儿，温的时候把味精加入搅拌均即可。
因为大豆的种皮是一层不易被人体消化吸收的膳食纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用。
做豆浆前先浸泡大豆，让黄豆发涨，破坏细胞壁，然后，通过将黄豆研磨成细粉、过滤、充分加热后，可减少豆浆中的废弃物，提高大豆营养的消化吸收率。
此外，干豆子表皮会有很多附着物，如果不浸泡，那么这些脏的物质就不容易被去除，从而影响豆浆的口感，影响人们的健康。
根据季节不同，浸泡时间要求一般为：夏季6-9小时，春秋季8-12小时，冬季11-16小时。
可以在夜晚睡觉前浸泡大豆，第二天早晨就可以使用了。
豆浆机接电指示灯不亮的原因分析：
1.机头内进水，机头进水造成里面电路短路，所以，指示灯不亮机器也不能工作；
2.可能是耦合器，变压器，稳压管等原件不良；
3.如果不是以上问题尽快送售后，让专业维修人员解决。