黄龙溪古镇景区位于成都市双流区黄龙溪镇,是以旅游业为主、商贸服务业为辅的旅游型山水小城镇。
古镇风光秀丽、环境优美,是驰名中外的天然影视摄影基地。
其主要特色是:古街、古树、古庙、古水陆码头、古建筑和古朴的民风民俗。
其中的主要景点有:
1.古街坊。
现有明清时代街坊七条,街面全由石板铺成,两旁廊柱排列有序,街面平均宽度
3.44米。
2.古寺庙。
古镇内有三座完好寺庙,古龙寺、镇江寺、潮音寺,都位于黄龙溪正街形成一街三寺庙,街中有庙、庙中有街的景观,镇外还有2座大寺庙,建筑宏伟。
3.古崖墓。
场镇周围多次发掘汉代岩墓,其中有石棺、陶俑、铜玺等大批文物,有较高的考古研究价值。
4.古佛洞。
属市级文物保护单位,建筑依山傍水,隔河遥望,颇为壮观。
黄龙溪古镇有许多特色小吃,如芝麻糕、黄辣丁、焦皮肘子、珍珠豆花、、猫猫鱼、丁丁糖、牛皮糖、臭豆腐、肥肠粉、月牙街、周公馆油烫鸭、土豆豉等。
芝麻糕是黄龙溪的一种民间小糕点。
据县志记载,古时曾作为地方名点进献宫廷,有丰富深远的历史背景和文化内涵,口感香甜,细腻绵软、老少皆宜。
黄辣丁是取自锦江、鹿溪河中的野生河鲜,肉质细腻,无腥味。
有两种吃法,一是以黄龙溪当地产的山椒、红辣椒提味,佐以香菜,汤色红亮、麻辣鲜香。
二是用猪油、水、盐煮,不用太多作料,保持原汁原味,一直煮到白汤为止,起锅时加入葱花,汤美鱼鲜,口味清淡。
焦皮肘子色泽红亮,口味甜鲜,粑而不烂、肥而不腻,是孝敬老人、养育幼儿、女士美容的佳品。
珍珠豆花又称石磨豆花,因其色泽白润、口感细腻而出名。
具有益气、补虚等多方面的功能。
猫猫鱼是用该地江河野生的一种永远长不大的小鱼、小虾油稣而成,麻、辣、香、稣、脆,是佐酒的好料。
一、石磨豆花:石磨豆花是黄龙溪常见的汉族小吃。
是嫩豆花的一种吃法,它与运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用,因其鲜嫩可口而流传广、影响大,在中国餐饮文化中占有一席之地。
垫江石磨豆花的配方、制作,自有其历史渊源和独特之处,米饭、豆花、蘸水三位一体,密不可分。
二、黄辣丁:黄辣丁是黄龙溪最知名的小吃之一,黄辣丁是取自锦江、鹿溪河中的野生河鲜,肉质细腻,无腥味。
有两种吃法,一是以黄龙溪当地产的山椒、红辣椒提味,佐以香菜,汤色红亮、麻辣鲜香。
二是用猪油、水、盐煮,不用太多作料,保持原汁原味,一直煮到白汤为止,起锅时加入葱花,汤美鱼鲜,口味清淡。
三、长久面:长久面是宋元明清时期黄龙溪古镇著名的传统名小吃。
黄龙溪古镇盛产小麦,每到逢年过节办喜事时,黄龙溪人就会用麦心粉制作一根面,几乎家家户户都会做。
黄龙溪最有名的小吃是黄辣丁。