鹦鹉因分类、生活习惯的不同所以对食物的偏好也不同。
一般鹦鹉的食物分为两类：五谷杂粮：
1.带壳的小米；
2.蛋米：小米拌鸡蛋黄，一公斤小米和4个鸡蛋黄搅拌，用量一般占总量的百分之四十，这样搭配能使鹦鹉羽毛变得鲜艳；
3.带壳稻米：能补充蛋白质.微量元素和纤维素，能增加喙的咀嚼能力；
4.小黄米、嫩玉米、板栗、麻籽、苏子等。
不是，要专门训练鹦鹉能言是众所周知的。
1.驯化，准备教学的鹦鹉要选取羽毛已长齐的幼鸟，老鸟因反应迟钝一般不作教学对象，在教学前要使鸟在笼内或架上能安定的生活，不易受惊并很驯服，愿意接近人。
2.捻舌，能学人语的鸟中，八个需捻舌后才能教以人语，有的采用修舌方法，用剪刀修剔舌尖成圆形，但没有捻舌效果好而安全。
鹦鹉不必捻舌，驯服后即可教学人语。
3.时间，以清晨最好，因鸟的鸣叫在清晨最为活跃，这时鸟尚未饱食，教学效果效好。
4.环境，要安静，不能有嘈杂声和谈话声，否则易分散鸟的注意力，也会学到不应该学的声音，因此最好选择在安静的室内进行教学。
5.内容，开始时要选择简单的短句，教时发音口齿要清晰，不能含糊，且发音要缓慢些，不能太急，每日要反复对鸟教同一语句，不应该有变换，一般一句话教一周左右即能学说，能学说后再巩固几天，再教第二句。
鹦鹉身上的色彩主要是绿色，但也有许多例外。
色彩最鲜艳的当数短尾鹦鹉。
它们以红色和绿色为主色，配以蓝色、紫色、棕色、黄色和黑色。
美冠鹦鹉基本上是白色和黑色，偶尔也有些黄色、红色可桃色。
鹦鹉介绍如下：
1.形态特征。
鹦鹉是典型的攀禽，对趾型足，两趾向前两趾向后，适合抓握，鹦鹉的鸟喙强劲有力，可以食用硬壳果。
鹦鹉主要是热带，亚热带森林中羽色鲜艳的食果鸟类；
2.栖息环境。
鹦鹉种类主要生活于低地热带森林，也常飞至果园、农田和空旷草场地中。
分布于山地的鹦鹉种类较少，如巴布亚吸蜜鹦鹉，约翰氏吸蜜鹦鹉、中国的大绯胸鹦鹉等。
它们一般以配偶和家族形成小群活动，栖息在林中树枝上，主以树洞为巢；
3.生活习性。
大多数鹦鹉主食树上或者地面上的植物果实、种子、坚果、浆果、嫩芽嫩枝等，兼食少量昆虫。
吸蜜鹦鹉类则主食花粉、花蜜及柔软多汁的果实；
4.分布范围。
在南半球有些种类扩展到温带地区，也有一些种类分布到遥远的海岛上。
鹦鹉在拉丁美洲和大洋洲的种类最多，在非洲和亚洲种类要少得多，但在非洲却有一些很有名的种类，如灰鹦鹉、情侣鹦鹉、牡丹鹦鹉。