豆沙披萨通常使用牛奶制作面团，因为牛奶可以增加面团的柔软度和口感。但是如果你想尝试用牛奶代替，可以试试用植物奶替代。植物奶如椰奶或豆浆可能会改变披萨的口感和味道，但也可以为披萨增添一种特殊风味。需要注意的是，用植物奶代替可能需要微调配方，以确保披萨的口感和质地符合预期。试验不同的植物奶种类，找到最适合自己口味的替代品。
豆沙小碗酥的做法如下：
1.准备豆沙馅；
2.制作水油皮：将高筋面粉200克、猪油80克、绵白糖40克倒入盆中，用手抓匀，再加入温水96克慢慢和成团；
3.制作油酥皮：将面粉和猪油倒入盆中，揉成团；
4.水油皮和油酥皮各分成16份；
5.用一个水油皮包一个油酥皮，包好后，收口朝下；
6.16个全部按扁；
7.擀成牛舌状，从上至下卷起来；
8.卷起来后竖着放；
9.16个全部卷起来；
10.重复一次，每个再擀成牛舌状，卷起来；
11.卷起来后，从中间切开；
12.取一个竖着放，切面朝下，并按扁；
13.按扁，并擀成圆形，皮上放上豆沙馅，捏成包子褶；
14.最后收口朝下，用工具从中间捅开一个窟窿，继续放入豆沙馅，放好后，撒上芝麻；
15.放入烤箱，100度，25分钟即可。
做法：
1. 准备材料：鸡蛋2枚、白糖60g、转化糖浆100g、小苏打4g、色拉油60毫升，面粉400g。
2. 将鸡蛋打散，加入白糖、转化糖浆、小苏打和色拉油，搅拌均匀。
3. 将混合好的蛋液倒入面粉中，和成面团后稍饧10分钟。
4. 将面团放置案板上，稍揉一下，然后擀成厚约3mm的长方形。
5. 在面的一半位置上涂抹均匀豆沙馅。
6. 另一半面皮折叠过来，盖在豆沙馅上，将边缘捏住。
7. 表面刷蛋液，放入烤盘。
8. 放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烤制，直到表面金黄酥脆。
9. 晾凉到不烫手后，切成小块即可食用。