所需食材:荷兰豆</a>200克,木耳100克,盐、生抽、蒜、油、白醋适量。
荷兰豆炒红薯粉的制作方法:
1.荷兰豆两头去蒂,洗净沥干水分;
2.木耳提前泡发,去蒂,洗净沥干水分;
3.锅中倒油,下入荷兰豆煸炒;
4.煸炒至荷兰豆变软并且起皱;
5.下入木耳进行翻炒;
6.下入盐,生抽,蒜快速翻炒均匀;
7.加入少许白醋,关火即可食用。
主料:荠菜200克、蘑菇6个、内脂豆腐1盒。
辅料:高汤1碗、橄榄油适量、麻油5毫升、淀粉适量、盐3克。
做法:
1.荠菜洗净切成细末;
2.洗净的蘑菇切片;
3.内脂豆腐切成丝,焯水后备用;
4.锅内放入适量橄榄油,加热;
5.蘑菇用橄榄油煸炒;
6.放入荠菜再次煸炒;
7.放入豆腐丝,用勺轻轻推动;
8.加高汤中火煮开;
9.加适量盐调味,水淀粉勾芡,淋适量麻油;
10.出锅盛盘,撒上白胡椒。