方法一:原料:花生米、大料、桂皮、酱油、甜面酱。
步骤：
1.准备原料，花生米洗净，放清水中泡开；
2.去掉花米的外皮，锅中加水，水烧开后，放入花生米；
3.再次烧开后即可捞出；
4.锅中加少许清水，倒入酱油，甜面酱，放入大料，桂皮；
5.烧开，倒入花生，加盖腌24小时即可。
方法二:原料:花生米、白糖、老陈醋、大料、精盐、味精。
步骤:
1.花生米用开水浸泡半小时，去皮后洗净，放入锅中，再放大料，随后掺入清水，用旺火烧沸，3分钟后离火；
2.将煮花生的水倒去三分之一，把剩余的水和花生米倒入容器中，加入白糖，老陈醋，味精腌制4至6小时，即可食用。
1.新鲜苤蓝一到两个，去皮后切成菱型的小方块。
2.调料用盐、醋、生抽、一点糖，视个人口味轻重配好浇入。
3.坐油锅，炝花椒，把炸过的花椒去掉，把油倒入调好的菜中拌匀。
4.把菜用保鲜膜包好，放入冰箱等待一到两天，取下保鲜膜即可食用。