1.羊蹄菜，又名土大黄，是一种多年生草本植物，属蓼科。
另有别名一点红、叶下红、红背叶、七十二枝花、假芥兰、山羊草等。
双子叶植物纲菊亚纲菊科的一种，喜温暖、阴湿的生长环境，用于中草药原料。
多年生肉质草本，高20至30厘米。
根状茎短而肥厚，稍呈块状，节处有明显环纹，断面红色，有短而弯曲的须状根多条，无茎。
2.羊蹄菜的可食用部位是嫩茎叶，凉拌羊蹄叶对治疗便秘有一定疗效。
但因为羊蹄菜性寒，不宜多食。
1.羊角豆亦叫秋葵，顾名思义，羊角豆形如手指，色泽呈鲜绿，从横截面看，却像不规则的星形。
羊角豆源自非洲和印度一带，印度菜常拿它来做成咖喱菜式。
羊角豆味道浓郁，常配搭浓郁的汁酱和肉类。
它还含有一种特别的黏液，可以减低人体对脂肪和胆固醇的吸收，故一向被视为一种极为有益的蔬菜。
2. 材料：猪肉或羊肉100克，羊角豆300克，蒜头20克，红辣椒1只，花生油30毫升，生抽，盐，糖，胡椒粉各适量。
3. 做法：猪肉或羊肉洗净，切成肉松备用；羊角豆洗净，切1厘米厚的片状，出水备用，蒜头去衣洗净，切成蒜蓉备用；辣椒去籽洗净，切粒备用，开锅下油，爆香蒜蓉、辣椒，加入肉松，下生抽、胡椒粉翻炒，放入羊角豆继续翻炒片刻，最后调味便可上碟。
美通常指使人感到心情愉悦的人或者事物。
美术泛指创作占有一定平面或空间，且具有可视性的艺术，就叫作美术。
它的划分有多种，一般地包括四大门类：雕塑、绘画、设计、建筑。
美术鉴赏是运用自己的视觉感知、过去已经有的生活经验和文化知识对美术作品进行感受、体验、联想、分析和判断，获得审美享受，并理解美术作品与美术现象的活动。