喝豆浆的好处:
1.强身健体,每百克豆浆含蛋白质
4.5克、脂肪
1.8克、碳水化合物
1.5克、磷
4.5克、铁
2.5克、钙
2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。
2.防止糖尿病,豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3.防治高血压,豆浆中所含的豆固醇、钾、镁,是有力的抗盐钠物质,钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
4.防治冠心病,豆浆中所含的豆固醇、钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。
5.防止脑中风,豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生,豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
6.防治癌症,豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。
7.防止支气管炎,豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
8.防止衰老,豆浆中所含的硒、维生素E、维生素C,有很大的抗氧化功能,特别对脑细胞作用最大。
天天早上吃蒸鸡蛋是个好习惯,但不能吃多,医学推荐,每天吃鸡蛋数量不要超过2个; 鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达百分之九十八以上,营养价值很高;鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素,是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
面包是发酵食品,多吃发酵食品对健康是非常有好处的,传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵,传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能,同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富,研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。