可以,豆浆与核桃、红枣不相克。
;与豆浆相克的食物:
1.豆浆和鸡蛋,会阻碍蛋白质的分解,鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合,产生一种不被人体吸收的物质,因而失去营养价值,故避免与鸡蛋同食;
2.豆浆和蜂蜜,豆浆中的蛋白质比牛奶还要高,与蜂蜜冲兑,会产生变性沉淀物,不能被人体吸收;
3.豆浆和药物,药物会破坏豆浆的营养成分或影响药物的效果;
4.豆浆和红糖,红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,故避免同红糖饮用,而白糖则无此现象。
;饮用豆浆注意事项:;
1.豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如煮不透,人喝了会呕吐、腹泻;
2.豆浆忌装保温瓶,因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢,时间长了,溶有水垢的豆浆会繁殖细菌,使豆浆变质。
3. 喝豆浆太多,容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻症状;
4.不能用豆浆代替牛奶喂婴儿;
5.不宜空腹饮用。
豆浆适合人群:一般人群均可食用。
一般是10:90,豆子和水的比例,可以搭配一些比如红枣,那豆子红枣和水就是8:2:90。
如果想配些大米,就是黄豆,大米和水是6:4:90。
紫薯豆浆的话,大概是黄豆紫薯和水按照6:14:80吧。
米糊就是大米和水的比例总体也在10:90左右。
可以搭配核桃杏仁什么的,大米:核桃:杏仁:水大概是8:2:2:88。
如果做奶昔,拿香蕉,黄瓜鲜牛奶还有水搭配做比例,大概是25:10:30:35。
打豆浆可以放生姜,因为姜豆浆是有代表性的暖身食物,生姜和富含蛋白质的豆浆组合在一起便成了暖身饮品,可以即刻感受到暖身的效果,且这种作用可以持续较长时间。
从中医的角度来看,豆浆的性质属于寒凉,寒凉不利于女性的生理特点,所以要加进生姜。
生姜豆浆一般适合虚寒体质。