材料:苹果、芹菜、白面包、香菜、洋葱、橙子、胡椒粉、盐、土豆、油、水淀粉、清鸡汤。
制作步骤：
1.苹果去皮切丁，芹菜洗净切丁，白面包切块，香菜切碎，洋葱切碎；
2.锅内热油，先入洋葱芹菜煸炒一下，加入鸡汤适量，倒入白面包和苹果碎中；
3.加入盐，胡椒粉，法国香菜碎，拌匀；
4.火鸡一只洗净，用厨房纸把表面水擦干；
5.填入填料，橙子切半，用来封出口，腿部用牙签或绳子绑在一起；
6.少量油加迷迭香，盐，胡椒粉，用刷子刷在火鸡表面；
7.火鸡胸部盖上锡纸，入烤箱，170度，三小时左右，期间要在火鸡表面刷油数次；
8.剩余填料单独烘烤；
9.火鸡烘烤中，要放下层，烤盘中稍加些水；
10.土豆带皮煮一下，包锡纸也入烤箱，二十分钟；
1
1.一个橙子的橙皮擦碎末，加2个橙子的汁，加入火鸡里流出来的汤汁和一些水淀粉，做成蘸酱；
1
2.最后出烤箱后，将土豆和剩余填料放在火鸡上面即可。
原因如下：
1.所谓的“平安果”其实就是苹果。
由于汉语中“苹”字与“平”字谐音，不知从什么时候起，充满创意的年轻人开始把苹果称作“平安果”，而“平安夜”吃“平安果”、为来年许愿的庆祝方式也在年轻人中流行起来。
2.圣诞节这个西方节日来到中国后已在很大程度上被“中国化”了。
喜欢张扬个性和交流娱乐的年轻人不再深究圣诞节的宗教背景和传统意义，而是借助节日的喜庆气氛，用他们独特的庆祝方式表达对未来的祝愿。
吃到报平安在这一天苹果从传统的食物摇身一变成了礼品和祝福的象征，平安果在这一天也穿上了华丽的玻璃纸和包装盒的外衣渲染节日的气氛。
3. 12月24日，也就是圣诞节的前一天，被西方人称为平安夜。
而在中国，又恰逢新年将至，所以平安夜还没到，一种叫做“平安果”的礼物，已经开始在人们手中悄然传递。