材料：
- 茧蛹适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒适量（根据个人口味调整）
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
步骤：
1. 茧蛹清洗干净，去除内脏和杂质，沥干水分。
2. 葱切段，姜切片，蒜拍碎，辣椒切段。
3. 锅中倒入足量食用油，油温热至七成热时，放入茧蛹快速翻炒。
4. 炒至茧蛹表面微黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱段、姜片、蒜末和辣椒段，炒出香味。
6. 再次将茧蛹倒入锅中，加入适量盐、生抽和料酒，快速翻炒均匀。
7. 炒至茧蛹完全熟透，出锅前可以撒上一些葱花增加香气。
注意事项：
- 茧蛹在炒制前要彻底清洗干净，确保没有异味。
- 炒茧蛹时火候要大，动作要快，以免茧蛹炒老。
- 根据个人口味调整辣椒和盐的用量。
这样一道色香味俱全的葱姜炒茧蛹就完成了，简单又美味，非常适合家常食用。
姜汤面的食材和调料
鸡蛋 1只
猪肉 适量
香菇 6-8朵
黄花菜 适量
蛤蜊 4-6只
虾干 适量
茭白 半根
白菜（青菜） 适量
豆皮 适量
姜 1只
葱（可不用） 1根
料酒 1勺
糖 少许
盐 适量
台州米面 适量
第1步.姜汤面的做法步骤 第1步提前至少6小时开始用清水发开香菇干和黄花菜干，提前至少12小时让蛤蜊吐清泥沙。茭白切丝，鸡蛋烧制荷包蛋，豆皮切小块，白菜（青菜）撕成小块，姜块洗净不去皮切片，葱切小段，猪肉切丝
第2步.姜汤面的做法步骤 第2步姜片入冷水烧开小火熬20分钟（姜汤做面汤，水量自行把控，姜片留2-3片不入锅备用），只取汤备用
第3步.姜汤面的做法步骤 第3步面条入滚水，稍变软即捞起，冷水冲淋放碗备用
第4步.姜汤面的做法步骤 第4步锅内下油用葱段姜片爆香，捞出姜片，分别下肉丝，虾干，香菇，黄花菜，茭白翻炒。肉丝颜色变白后，下一勺盐，一勺料酒，少许糖和鸡精，炒匀
第5步.姜汤面的做法步骤 第5步炒匀后，将备用的姜汤下锅并滚开，尝味，按个人喜好再决定加多少盐
第6步.姜汤面的做法步骤 第6步备用的面条下锅，蛤蜊下锅，豆皮下锅，白菜（青菜）下锅。
第7步.姜汤面的做法步骤 第7步蛤蜊开壳，即可起锅装碗了。荷包蛋铺上，个人喜好可以撒点葱段点缀下
1. 螃蟹一到两只，
2. 姜片六到八片，可以厚切
3. 青葱一大把
4. 玉米粉半碗
5. 海盐随量
1. 螃蟹要洗刷干净，因为是连壳炒的
2. 清洗好将每只螃蟹切成七份（蟹壳一份加六份蟹身），切的时候尽量一刀分开，不然蟹黄会流失，浪费啊
3. 用橱纸轻轻的将蟹吸一下水
4. 烧开一锅油，用烧水锅的话大概要能深到蟹壳的一半，冒烟后转中火
5. 拿一碟子上面铺上几层橱纸
6. 将蟹件放进玉米粉里扑粉，然后轻轻的将多余的粉甩掉，放进油锅里过油
7. 大概要煮成八分熟
8. 过好油的蟹件放碟子上晾油
9. 所有蟹件过好油后就放橱纸上晾油，大概要晾起码半个小时左右
10. 准备好姜片葱段后大火开锅
11. 放进少量的油，冒烟后继续用中大火放进姜片稍微热一会，有姜片的香味之后就放进大半的葱段稍微翻炒一下
12. 然后倒进蟹件跟盐巴，然后继续边翻炒边加水，水不要太多，不然锅的温度就上不去
13. 翻炒大概两三分钟后再加点水，然后放进剩下的葱段盖上盖子
14. 转中大火锔大概一两分钟时间
15. 开盖再翻炒收汁上碟就可以开吃了