大学的老师通常称为教授，这是一种尊称。
其实大学里的教师分为助教、讲师、副教授和教授四种，助教和讲师都称作老师副教授和教授才可以叫做教授。
大学老师通常被叫做教授是社会对大学老师重视和尊敬的体现。
教授不仅仅是字面上教导、授业的意思，和现代意义上的大学来自于西方一样，其实教授的称谓也是来自于西方。
英文中，教授的意思是公开表示信仰的人。
它是历史上有不同宗教信仰的人，或者坚持不同政治主张的人，不盲从宗教教义和政治权威，独立研究阐述自己的观点，联络通道，汇聚跟随者，跟不同观点的人辩论，形成不同流派、不同风格的大学。
大学观念开放、思想多元、学术自由，教学和研究均没有标准答案和模板，所以大学教授对于培养多元人才来说，非常重要，因此社会大众尊敬备至。
一般大学老师具有副教授以上的级别才可以开课，因此大学老师通常被成为教授。
大学教师职称是大学里教师的职称，分为助教、讲师、副教授、教授四个级别。
其中：助教的主要任务是协助教学。
讲师是能够独立开设一门或一门以上课程的大学教师。
副教授原则上不仅具有开课的能力，对本学科的整体情况有充分的了解，自己主持研究项目，而且能把最新的研究用学术研讨会的形式不断开设成新课。
教授是大学里的主体，大学里主导性的工作是由教授承担的。
大学老师不一定可以开公司，具体原因如下：法律方面，通常情况下，没有相关的法律政策中规定不允许大学教师创办注册公司，所以从法律角度来讲大学老师是可以开公司的。
学校方面只要不影响在学校正常的科研和教学任务，大学老师的其他社会活动，比如开办公司，学校就不会干预，所以此时大学老师可以开办公司。
但有时由于社会舆论和教师师德问题，学校会限制在校大学老师开公司。