品保的意思是：品质保证，一般包括实验室里进行的品质实验作业来保证品质、和进行现场生产完成品入库、出库时批次合格情况的抽查来保证。
1.国际标准定义：品保是对应所服务产品和服务延伸的在正常范围内的质量保证。
2.国内定义：对合同范围内的评审和保证。
3.国内某些定义：品保是负责对一个组织的质量管理系统的运作情况进行监控或监督，确保质量管理相关工作运行的有效性，以预防为主持续改善，从而到达品质不断提升之目的的组织。
品保是产品出厂前的把关者和监督者，作用重大，直接影响到公司的品牌声誉和售后服务问题。
做好品保工作，对品牌推广更加有利，对消费者的消费信心会起到较好的作用。
品保的工作性质，从两方面来说：第一是全职的工作，第二是管理监督的工作。
1、品保最重要的是产品的品质，完成的工作主要有，处理客诉，进料、产线、出货检验，以及各种量测设备的维护及使用；2、品保是负责对一个组织的系统与生产现场等各个部门的运作进行监控、监督、抽查、抽检及有效性的稽核确认与持续改善以预防为主从而到达品质不断提升之目的的组织；3、品保是对应所服务产品和服务延伸的在正常范围内的质量保证。