猪蹄凉了加热方法如下：
1.首先，可以将已经煮熟的猪蹄放入微波炉中加热，在选择按钮上选择加热时间，加热后微波炉自动提醒。
2.另一种方法是将猪蹄放入做饭用的锅在锅中加入适量的水，放在锅上面蒸。
3.将猪蹄切成块状或片状直接放在锅里翻炒一下。
猪蹄冻里可以放：葱段、姜片儿、大料、料酒、盐。
做法： 1、猪蹄4个，洗净，镊去毛；2、丢凉水锅里煮开，捞出，洗去浮沫；3、放入电炖锅，加水没过猪蹄，加葱段儿，姜片儿，大料，料酒，盐（稍微少放一点，吃的时候还要加酱油调味），盖上锅盖，高火煮至脱骨；4、待不烫的时候，捞出猪蹄，去掉骨头，把肉切小块，平铺在饭盒里；5、汤里的葱姜等调料捞出扔掉，把汤倒入饭盒，晾凉后放冰箱冷藏。
直接放蒸锅蒸5分钟即可。
猪蹄做法：主料：猪手适量。
辅料：酱油适量、啤酒适量、精盐适量、白糖适量、香糟适量、葱段适量、姜片适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、陈皮适量、香叶适量、丁香适量、砂仁适量、白芷适量、小茴香适量、山奈适量、老汤适量。
具体做法：
1.将猪手擦洗干净后放入沸水锅中烫一下捞出；
2.将猪手用刀劈成两半；
3.锅内加入老汤、酱油、啤酒、精盐、白糖、香糟汁、花椒、八角、桂皮、陈皮、香叶、丁香、砂仁、白芷、小茴香、山奈、葱段、姜片熬开；
4.将猪蹄放入汤锅用旺火烧开；
5.改小火炖至猪蹄熟烂，取出装盘即成。