新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达百分之七十五；这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。
山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称；陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”；最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。
此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。
1. 兴隆板栗。
北京以东燕山山脉地区所产的板栗是非常知名的一种，被称为兴隆板栗或者京东板栗。
兴隆板栗的甜度比较高、口感浓香、糯性好，而且拥有鲜艳光泽的外表并且板栗硬壳也比较容易剥。
此外兴隆板栗的营养价值也比较高，在国内外都有较高的知名度。
2. 宽城板栗。
河北宽城板栗的种植历史长达三千余年，并且有中国最古老树龄的板栗树，是我国板栗商业化种植区域之一。
宽城板栗同样具有香甜、糯软和色泽鲜亮的特点同时也具有较高的营养价值，被称为“中国板栗之王”，因此宽城板栗也是久负盛名。
3. 丹东板栗。
丹东板栗的栽培历史虽然不是十分悠久但基于丹东地区独特的地理环境优势，这里生产的板栗品质极为优良，大多具有个头大、果肉色泽白、含水量高、口感清脆等特点并且容易加工，是综合经济价值最高的板栗之一。
此外丹东板栗富含多种营养元素，营养价值同样较高。
龙眼原产于中国南部及西南部，现中国龙眼主要分布于广东、广西、福建和台湾等省，此外， 海南、四川、云南和贵州省也有小规模栽培。
莆田市地处福建沿海中部，东面台湾海峡与台湾隔海相望，属典型的亚热带海洋性季风气候。
极宜种植龙眼等亚热带珍贵果树，尤以龙眼为佳，素有“兴化桂元甲天下”之美誉。
桂圆又称龙眼、亚荔枝。
是一种果实。
有虎眼、石硖龙眼等三十多个品种。
秋季果实成熟时采收，剥去果皮，鲜用，或将果实干燥后，剥取假种皮备用。