温控器损坏，水比较少，或者内层的涂层损坏，都会造成米饭发黑。
用高压电饭锅煮米饭的正确方法。
1.将大米淘洗干净，清洗两遍。
2.将清洗过的大米倒入电饭锅中，往里面加入适量清水，将手贴在米上面，水位要高过手背。
3.插上电源开关，将电饭锅调制至煮饭档位，电饭锅跳到保温档后，再等5分钟，再在里面焖下米饭就可以食用了。
步骤如下：
1.先将电压力锅底部盖子拆下，并将外圈的固定塑料圈拆下，这时电压力锅的金属外皮即可移动，将其上抬，用长柄螺丝刀拆下固定面板。
2.拆下固定面板后，再用小十字螺丝刀拆下定时器的固定螺丝，取下定时器。
3.用全新的同规格电子定时器进行替换，并将其端子引线按原有样子安装，同时用螺丝刀进行紧固。
接着将面板按原有位置装机固定即可。
4.将底座安装好后，通电试机，如果着急试机的情况下，可用尖嘴钳子按压保温开关再用螺丝刀按压压力开关即可测试。
也可以等待加热盘加热一会待保温开关跳开后再进行测试，或者直接加水正常烧水进行测试。
5.取用尖嘴钳子按压保温开关，同时按压压力开关，可见电路动作，电子定时器向回旋转，细听可听到齿轮运转的咬合声，说明工作正常。
高压指较高的电压，工业上电压在3000伏至11000伏的电源，被称为高压电。
而通常情况下，电压在250伏及以上的电源被称为高压电。
高压相对于普通电源来说，高压电有其特殊危害性。
高压触电有两种特殊情形：一是高压电弧触电。
二是跨步电压触电。
由于电压很高，很容易让人触电死亡。
高压常见地点有：
1.电力系统中的输配电线路，例如高压电塔，或变电所。
或大量用电之用电用户。
2.以电力为主要动力的火车、高铁、捷运，使用高压电缆与集电刷，或高压电轨。