1.撬茶时候伤到茶叶，产生茶粉。
2.微生物的作用和人工搬运的作用导致茶叶疏松，表面瓦解，产生茶粉。
3.茶叶在冲泡时，出汤太快，或一直晃动或冲泡时在茶叶中冲泡开水也会出现沉淀物的发生。
4.茶叶量太多了，一般不超过5g。
“金花”学名是“冠突散囊菌”,是茯砖茶在特定温、湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，属于益生菌。
在高倍放大镜下，‘金花’呈金黄色，形状如球形蘑菇。
“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉，并使其转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶叶的口感等特性提高和优化。
这种菌能有效的抑制肠癌、胃癌、肝癌细胞的扩散，并提升人体免疫能力。
普洱茶不会过期,普洱茶、黑茶等属于全发酵茶叶，保质期可达10年到20年，因此国家没有对它们制定保质期，这类茶叶存放得当反而能提高品质。
brbr如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。
brbr普洱茶的储存是非常有讲究的，不能把它放在有阳光的地方，而且还要注意防潮，你如果没开封，又是存放在避光、通风、无异味的地方的话保存几十年都没问题。
但是普洱茶又分熟茶和生茶，一般熟茶存放时间是个5-10年，生茶20年都行，而且越久越香。
brbr判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，较好不要超过18个月再冲饮。