识别乌骨鸡真假的方法有：
1.体型：长成流线型，相对肉鸡苗条，尾巴长，一般没有突尾，颜色鲜艳。
很少有白花色，一般母鸡3斤左右，公鸡7斤左右，面相精灵，眼珠黑色。
2.毛色：乌鸡全身皮肤均为黑色。
3.身体结构：它的全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色，但胸肌和腿部肌肉颜色较浅。
骨膜漆黑发亮，骨质暗乌。
4.形状：母鸡冠小，如桑葚状，色特黑；公鸡冠形特大，冠齿丛生，像一束怒放的奇花，又似一朵黑火焰，头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为发达，形如白绒球，又似游泳头。
1.首先应当检查涂层的表面质量，涂层表面应当颜色均匀一致，有光泽，没有裸露的基体。
2.第二要看看涂层是不是连续的，即没有泥状裂纹存在。
3.第三是用指甲轻轻剥离锅的边缘涂层，不应当有块状涂层脱落，则说明涂层与基体结合力好。
4.第四用指甲轻轻刻划涂层表面，涂层表面不应当留有深的沟痕，则说明涂层表面硬度较好。
5.第五用几滴水倒在不粘锅内，如果水滴能象在荷叶上呈珠状流动，并且水滴流过之后不留水迹，则说明是不粘锅。
乌龟品种有：草龟，黄缘盒龟，驼背龟，大鳄龟，巴西龟，绿毛龟，乌龟，黄喉水龟，鹰嘴龟等。
1.观察爪子：像璞一样的是水龟，圆圆的是陆龟，两者之间是半水半陆。
2.观察食性：嘴比较尖的是食肉龟，圆滑的是吃植物的，两者之间是杂食性龟。
3.观察水性：大部分是淡水龟。