贾岛（779～843） 唐代诗人。
字浪仙，一作阆仙。
范阳（今北京附近）人。
曾出家为僧，号无本后,后还俗，屡举进士不第。
开成五年（840），为普州司仓参军。
武宗会昌三年（843），卒于普州。
韩愈（768～824）唐代文学家、哲学家。
字退之。
河南河阳（今孟县）人，郡望昌黎，世称韩昌黎。
因官吏部侍郎，又称韩吏部。
谥号文，又称韩文公。
韩式餐厅里，土豆泥的做法如下：用料：土豆、胡萝卜、黄瓜、炼乳、沙拉酱。
步骤：
1.黄瓜、胡萝卜洗净，切小粒备用；
2.将土豆洗净，去皮切成小块，入锅蒸熟备用；;
3.把蒸好的土豆块放入冰箱冷藏1个小时；
4.1个小时之后，把冷藏的土豆块压成泥；
5.将炼乳、胡萝卜、黄瓜粒与土豆泥混合，充分搅拌均匀，揉成球状，最后淋上少许沙拉酱即可食用。
1.韩愈字退之，自称“郡望昌黎”，世称“韩昌黎”、“昌黎先生”；
2.柳宗元字子厚，世称“柳河东”、 “河东先生”；
3.王勃字子安，“初唐四杰”之一；
4.骆宾王字观光，“初唐四杰”之一，又与富嘉谟并称“富骆”；
5.刘禹锡字梦得，自称“家本荥上，籍占洛阳”；
6.李商隐字义山，号玉溪生，又号樊南生；
7.杜牧字牧之，号樊川居士；
8.王之涣字季凌，以善于描写边塞风光著称；
9.王昌龄字少伯，盛唐著名边塞诗人。