鲜榨苹果汁是一款鲜榨果汁，主要制作材料为新鲜苹果、新鲜纯净水，鲜榨苹果汁营养丰富，老少皆宜，是可容和不可溶纤维素的来源。
制作方法：把准备好的两个苹果洗净去皮；准备好后依次往搅拌杯内放入切成块状的苹果丁；接着倒入纯净水，水没过果块为宜；搅拌30秒左右即可倒入容器中；按照个人的喜好加入适当的冰块，蜂蜜或蔗糖、牛奶即可。
这是制作芹菜汁过程中防止芹菜汁变质加入的食盐导致的，这样可以使芹菜汁长时间保持新鲜。
芹菜，属伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近。
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等，长期食用，可以既作食用，又作药用。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅建议，如果消化系统没有问题，最好选择水果。
如果特别想喝果汁，可以喝完鲜榨果汁之后想办法吃下果渣，或者把水果渣打得特别细，和果汁一起喝掉。
长期喝果汁的害处：
1.鲜榨果汁热量高，经常喝易发胖。
一杯果汁是凝聚了多份水果的糖分而成的，按同等分量来计算，果汁的热量甚至会超过汽水的热量。
如此浓缩多个水果营养的果汁，小孩子经常喝很容易变胖，而且还会偏爱甜食，增加患肥胖症的风险。
2.果汁维生素流失严重，代替蔬果容易便秘。
因为水果在榨汁的过程中损失了很多人体必须的膳食纤维。
其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。
3.空腹不宜喝浓度较高的果汁，以免胃受到损伤。
午餐和晚餐也不宜多喝，因为大量果汁会冲淡胃液浓度，果汁中的果酸还会与膳食中某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收。