1.密封保存
密封保存是指将未食用完的春饼放入密闭容器中以减少空气接触和细菌滋生。使用玻璃罐或保鲜膜覆盖春饼后置于阴凉通风处即可。
2.冷藏储存
冷藏储存是利用低温环境抑制微生物生长繁殖来延长食品保质期的方法。可将春饼密封好后放置于冰箱冷藏室中保存。
3.冷冻保存
冷冻保存通过极低温度使微生物活动减缓乃至停止，从而达到长期保持食品新鲜的目的。若需要长时间保存，则建议直接进行速冻处理，然后放在冰箱冷冻层里。
4.添加干燥剂
干燥剂可以吸收水分，降低湿度有助于防止食物变质。可在装有春饼的容器底部撒入适量的硅胶等食品级干燥剂后再封盖。
5.充氮包装
充氮包装是在封闭环境中填充氮气以驱逐氧气，阻断氧化反应的过程。适用于大量春饼的商业存储，在工厂内完成操作并封装。
春卷的包裹时间长炸并不建议，因为这样会导致春卷外皮变得过于硬和焦黑，内心却没有彻底熟透，口感不佳。
最好的包裹方法是轻轻包紧春卷，避免内馅稍微再加些油或蒸煮一段时间，然后再短时间炸至金黄即可。这样春卷的外皮会更加酥脆，内心也更加软烂，味道更美。因此，我们应该掌握好炸春卷的时间和温度，才能够制作出最美味的春卷。
春卷可以提前炸好，但是需要注意食材的质量和保存方式。如果春卷馅料搭配得当，炸出来的春卷可口酥脆。在炸好之后，需要及时将春卷放入食品袋中，防止油氧化引起不好的味道。将食品袋放入冰箱冷藏即可。当需要食用时，只需烤箱加热或油炸即可。提前炸好的春卷方便快捷，适合家庭聚餐或晚宴上桌之前提前准备。